NASZE PRZEPISY
Znajdziecie tu sprawdzone przepisy wegetariańskie na smakowite potrawy
z naszego bogatego menu .
Tym razem zdradzimy Wam przepis na wspaniałe VEGE GOŁĄBKI ;).
Wykonanie gołąbków jest co prawda dość pracochłonne, jednak warto poświęcić czas, by przygotować je chociaż "od święta", ponieważ - naszym zdaniem - smakują naprawdę wybornie :)
Gołąbki można na przykład wykonać metodą "na raty", tzn. wieczorem obgotować kapustę i liście, oraz ugotować ryż i proteinę sojową, a na drugi dzień dokończyć farsz, zawinąć gołąbki i zrobić do nich sos.
Polecamy tą sprawdzoną metodę , zwłaszcza w przypadku, gdy chcielibyśmy sprawnie przygotować gołabki następnego dnia na obiad .
Farsz do gołąbków można zmodyfikować dodając kaszę gryczaną zamiast ryżu i pieczarki lub suszone grzyby zamiast papryki.
Gołąbki smakowicie wyglądają polane sosem beszamelowym i posypane natką pietruszki.
Podawać z ziemniaczkami lub chlebem, według uznania.
Jest to również interesująca propozycja na wigilijną vege kolację.
Smakowite:)
Vege Gołąbki z ryżem i warzywami
Warzywa obieramy i kroimy. Selera i marchewkę
ucieramy na tarce na grubych oczkach.
Cebulę i paprykę kroimy w drobną kosteczkę.
Podsmażamy cebulę na 6 Łyżkach oleju, dodajemy
utarte warzywa i dusimy pod przykryciem przez 10 min.
Dodajemy paprykę , mieszamy i dusimy 3 min.
Kotlety sojowe lub proteinę sojową zalewamy
0,5 l. wrzącej wody dodając:1/2 łyżeczki soli,
3-4 ząbki czosnku, 1 łyżkę majeranku, 3 listki laurowe.
Gotujemy pod przykryciem 5 minut i odstawiamy na
kolejne 15 minut pod przykryciem.
Gotowe kotlety /proteine/ wyjmujemy z wywaru
i miksujemy blenderem lub mielimy maszynką na pastę.