Pasztet z Soczewicy/foto Bet

PRZEPIS MIESIĄCA: Pasztet z soczewicy, warzyw i słonecznika

W tym miesiącu proponujemy przepis na pyszny PASZTET Z SOCZEWICY.

Do przygotowania pasztetu najlepiej użyć czerwonej soczewicy, której zaletą jest krótki czas gotowania, oraz to, że nie trzeba jej mielić.
Pasztet ma także ładny kolor :)
Można oczywiście użyć innego rodzaju soczewicy np.zielonej lub brązowej, ale wtedy czas gotowania będzie znacznie dłuższy i soczewice trzeba będzie zmielić po ugotowaniu.


Pasztet w wersji, którą prezentujemy bardzo dobrze się kroi oraz rozsmarowuje na pieczywie, ponieważ nie wysusza się on podczas pieczenia. Ważne jest tylko aby kroić go dopiero po calkowitym wystudzeniu, rozsmarować na kanapce można nawet gorący...mniam :)

 

Idealny na WIELKANOCNE , WIGILIJNE oraz powszednie śniadanko.

Przechowywać w lodówce nawet przez tydzień.

                          

Smacznego :)

 

 

 

 

 

 

 

 

WRÓĆ DO PRZEPIS MIESIĄCA

Pasztet z soczewicy, warzyw
i słonecznika
(proporcje na foremkę 1kg.)

duszenie warzyw/foto Bet
Cebulę posiekać w drobną kostkę, marchewkę utrzeć na grubych oczkach, a selera naciowego drobno pokroić. Jeśli używamy zwykłego selera to utrzeć go na grubych oczkach. Cebulę podsmażyć na ¼ szkl. oleju, dodać marchewkę i selera , dusić pod przykryciem przez 10 min.

składniki pasztetu
Z ugotowanej soczewicy wyjąć listki laurowe. Dodać do niej warzywa, namoczony słonecznik, czosnek, posiekaną natkę, płatki owsiane i przyprawy. Wymieszać dokładnie.

COFNIJ / DALEJ