Pasztet z Soczewicy/foto Bet

PRZEPIS MIESIĄCA: Pasztet z soczewicy, warzyw i słonecznika

W tym miesiącu proponujemy przepis na pyszny PASZTET Z SOCZEWICY.

Do przygotowania pasztetu najlepiej użyć czerwonej soczewicy, której zaletą jest krótki czas gotowania, oraz to, że nie trzeba jej mielić.
Pasztet ma także ładny kolor :)
Można oczywiście użyć innego rodzaju soczewicy np.zielonej lub brązowej, ale wtedy czas gotowania będzie znacznie dłuższy i soczewice trzeba będzie zmielić po ugotowaniu.


Pasztet w wersji, którą prezentujemy bardzo dobrze się kroi oraz rozsmarowuje na pieczywie, ponieważ nie wysusza się on podczas pieczenia. Ważne jest tylko aby kroić go dopiero po calkowitym wystudzeniu, rozsmarować na kanapce można nawet gorący...mniam :)

 

Idealny na WIELKANOCNE , WIGILIJNE oraz powszednie śniadanko.

Przechowywać w lodówce nawet przez tydzień.

                          

Smacznego :)

 

 

 

 

 

 

 

WRÓĆ DO PRZEPIS MIESIĄCA

Pasztet z soczewicy, warzyw
i słonecznika
(proporcje na foremkę 1kg.)

produkty na pasztet/foto Bet
Do wykonania pasztetu będą nam potrzebne:
Soczewica czerwona- 1 szkl.
Cebula-2 szt.
Marchewka-2szt.
Seler naciowy 3 łodygi lub kawałek zwykłego
Czosnek-2 ząbki
Natka pietruszki- 3łyżki posiekanej
Słonecznik- 1/2 szkl.
Patki owsiane- 1/2 szkl.
Słodka papryka – 1łyżka
Majeranek -1 łyżka
Pieprz ziołowy – 1 łyżeczka
Listek laurowy- 2szt.
Olej-1/4 szkl.
Sól-1łyżeczka

gotowanie soczewicy/foto Bet
Soczewice ugotować zalewając gorącą wodą w proporcji 1:2, czyli dwie pełne szklanki wody. Dodać listek laurowy i sól, gotować pod przykryciem na malutkim ogniu 20-25min.(nie mieszać), aż soczewica wchłonie wodę i się rozgotuje.Słonecznik zalać wrzątkiem, odstawić do namoczenia na 10 min, odcedzić.

DALEJ