pasek.jpg)
PRZEPIS MIESIĄCA: Wielkanocny Mazurek Kajmakowy
Tym razem, przy okazji zbliżających się świąt wielkanocnych oraz na specjalne życzenie naszej córki i jej koleżanki , które chcą w tym roku własnoręcznie wykonać mazurek zamieszczamy przepis na smakowity MAZUREK KAJMAKOWY .
Przepis ten zagwarantuje Wam "odrobinę" słodkiego i pysznego szaleństwa przy wielkanocnym stole. Jest to idealna propozycja dla małych i dużych Łasuchów - bo któż oprze się zniewlającemu smakowi karmelowego kajmaku???
Wykonanie mazurka nie jest aż tak pracochłonne jak by się wydawało a podczas ozdabiania można się nawet zrelaksować, dając upust swoim ukrytym talentom artystycznym ;).
Ciasto może być oczywiście bazą do wykonania mazurka o innym lubianym smaku np. czekoladowym lub kokosowym. Zmieniamy tylko krem do przekładania.
Mazurek najlepiej będzie smakował, gdy troszkę postoi np. przez noc. Wszystkie składniki idealnie się wtedy połączą , ciasto zmięknie i będzie ładnie się kroiło. Najlepiej więc zrobić go dzień wcześniej i przechować w lodówce.
Jeśli w domu nie ma "kajmakowych łasuchów", jest duża szansa, że doczeka rana :)
Życzymy Wielkanocnego mniam... :)
Wielkanocny Mazurek Kajmakowy(proporcje na kawałek 20X30cm.)
Do wykonania mazurka będą nam potrzebne:
Ciasto
mąka razowa lub krupczatka-1szkl.
mąka biała-1szkl.
śmietana 3-4 łyżki
masło ½ kostki
cukier brązowy-1/2 szkl.
cukier waniliowy-1łyżka
proszek do pieczenia-1łyżeczka
do przełożenia:
powidła śliwkowe-4łyżki
mleko słodzone skondensowane-1puszka
masło-1/2 kostki
do ozdoby:
orzechy włoskie
wiśnie suszone
migdały
.jpg)
Najpierw wygotować mleko w puszcze przez 2,5 h. Zalewamy puszkę wodą i doprowadzamy do wrzenia. Przykręcamy ogień, przykrywamy pokrywką i gotujemy przez 2,5 godziny. Nie można doprowadzić do wygotowania się wody, grozi to nawet wybuchnięciem puszki (!!!). Po 2,5 h studzimy aż będzie całkiem zimne. Gotowanie kajmaku jak i wyrabianie ciasta na mazurek najlepiej jest zrobić dzień wcześniej.