naleśniki szpinakowe-fotoVEGAVANIcatering

PRZEPIS MIESIĄCA

Znajdziecie tu sprawdzone przepisy wegetariańskie na smakowite potrawy

z naszego bogatego menu .

 

W tym miesiącu proponujemy przepis na naszą ulubioną ZUPĘ Z SOCZEWICY.

Jest ona bardzo łatwa w wykonaniu, a przy tym mało pracochłonna.
Z niewyszukanych składników w krótkim czasie i niewielkim nakładem pracy otrzymujemy pożywną i oryginalnie wyglądającą potrawę, która bardzo smakowicie prezentuje się na talerzu.

Dzięki użyciu w przepisie czerwonej soczewicy w połówkach, która bardzo szybko się gotuje, otrzymujemy pyszne danie będące jednocześnie dobrym żródłem łatwo przyswajalnego białka.

Zupa ta smakuje nawet małym dzieciom, czego najlepszym przykładem jest nasz dwuletni synek, który się nią po prostu zajada :) /oczywiście pomijamy wtedy dodanie chilli do zupy/.

Potrawa ta również doskonale rozgrzewa dzięki zastosowanym przyprawom , szczegónie za sprawą świeżego imbiru, który jednocześnie ma właściwości antyseptyczne.

                           

Warto spróbować :)

 

 

 

 

 

 

 

 

WRÓĆ DO PRZEPIS MIESIĄCA

Zupa z Soczewicy i Kokosa

Podsmażanie Cebuli
Rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim posiekaną
w kosteczkę cebulę. Mieszamy dość często żeby nie przypalić a tylko ją zeszklić, przez około 5minut.

Składniki Zupy
Podczas smażenia cebuli szykujemy pozostałe składniki. Wyciskamy łyżkę soku z cytryny, odmierzamy przyprawy, czosnek siekamy lub wyciskamy, pomidory wyjmujemy z puszki i kroimy w kostkę (zostawiając sok w którym były).

Łączenie Składników z Cebulą
Do podsmażonej cebuli dodajemy czosnek i odmierzone przyprawy. Prażymy przez 30 sek. cały czas mieszając. Dodajemy pokrojone pomidory z puszki i sos w którym
były, soczewicę, koncentrat, wodę i sok z cytryny.
Gotujemy 25min.

COFNIJ / DALEJ