PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
W grudniu, w związku z nadchodzącymi świętami, prezentujemy przepis na pyszne pierogi wigilijne.
Lepienie pierogów z podanego w przepisie ciasta to czysta przyjemność :). Ciasta nie trzeba podsypywać mąką, nie klei się ono do rąk i stolnicy, nie rozciąga się i nie kurczy, jest plastyczne" jak plastelina". Można wałkować z niego cieniutkie placki, a pierogi nie rozpadną się podczas gotowania i są mięciutkie !
Polecamy!
Pierogi Wigilijne z Kapustą i Grzybami
Cebulę podsmażamy na 6 łyżkach oleju, dodajemy pokrojone pieczarki. Smażymy około 15min.
Następnie dodajemy pokrojoną kapustę i 1 łyżeczkę soli. Dusimy pod przykryciem około 20min, aż kapusta zmięknie.
Po tym czasie dodajemy pokrojoną kiszoną kapustę i namoczone grzyby. Mieszamy i dusimy pod przykryciem kolejne 20min. do miękkości, podlewając w razie potrzeby odlanym wcześniej wywarem z grzybów. Gotowy farsz mielimy w maszynce i doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy przed robieniem pierogów.